心地よい毎日を♪

日々、楽しく丁寧に☆ 家族みんなが心地よいと感じられる時間を多くしたい! 子育てや日々の出来事を気ままに綴っています。

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昨日は、4月の小籠包に続き、2度目の点心レッスン(@マタタビカフェ)。 今回のメニューは『大根餅』でした♪ 飲茶を食べに行って、大根餅があれば必ず注文するくらい好きだけど、前にネットで調べたレシピで作ったら、全く別物になってしまい、自分で作るのは諦めていたので、とっても楽しみにしていました。
大根餅

大根をスライスするのが少し大変なのと、蒸すのにちょっぴり時間がかかるけど、作り方は意外と簡単でした。大根餅を蒸している間には、春巻きの巻き方を教えて頂きました。 よくある俵型ではなく、丸く巻く巻き方です。 丸くまくとずっとカリカリ~♪ 写真は私が巻いたもの。大きさにバラつきがあります… 
春巻き 巻き巻き~♪


そして、試食タイム♪ 先生の作った大根餅と春巻きを試食。 なんだかとっても珍しく、とっても高価だというお茶とともに。 大根餅も春巻きもお茶も美味しかった!! ちなみに高価なお茶の茶葉は、持ち帰り、今朝、茶粥で頂きました☆
試食~♪


しっかり試食もしたけど、大根餅も、春巻きも持ち帰り分もたくさんあるので、点心好きの夫も喜びます^^ 大根餅は息子も喜んでパクパク食べていました♪  レッスン中、息子を預かってくれた夫&夫の実家に感謝感謝です。 



 

 U子

Author: U子
夫と息子(2010年8月生まれ)との
3人暮らし。

楽しく子育てしたい。
エコでありたい。

おいしいもの好き。
散歩好き。
読書好き。
旅行好き。

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