心地よい毎日を♪

日々、楽しく丁寧に☆ 家族みんなが心地よいと感じられる時間を多くしたい! 子育てや日々の出来事を気ままに綴っています。

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先週末は、久しぶりに天然酵母パン教室に行ってきました。 教室は、以前通っていた池下のマタタビカフェから移転して、東区に新しくオープンした50 cinquante(サンカント)にて。 ちょっと遠くなってしまったけど、自転車で片道15分くらいでした。 

今回のメニューは「ショコラブレッド」。チョコシートを織り込んだパンです。
ショコラブレッド

いつものように、先生の作ったパン生地でチョコシートを織り込み、成形し、発酵。 チョコシートを上手に織り込むのは、難しかったけど、なかなか楽しい作業でした^^ その生地を編みこむのがまた楽しい♪  パンが焼きあがるのを待っている間にデリプレート(この日はメチャクチャ美味しいキッシュ!!)とデザートをいただき、その後先生の焼いたパンを試食に頂きました。 
デリ・デザート・試食パン


持ち帰り生地は、当日ちょっと余裕がなく、しばらく冷蔵庫に放置し、3日後にようやく焼きました^^; 蒸したカボチャが大量にあったので、カボチャのシートを作って織り込んでみました。 カボチャのシートはかなり適当に作りましたが、意外と美味しくできました☆ 暑い時期はオーブンを全く使わなかったので、家でパンを焼くのもかなり久しぶりでした。
カボチャパン




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 U子

Author: U子
夫と息子(2010年8月生まれ)との
3人暮らし。

楽しく子育てしたい。
エコでありたい。

おいしいもの好き。
散歩好き。
読書好き。
旅行好き。

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